 |
| Manisan kolang kaling gula aren |
Bahan:
- 2 kg kolang kaling
- 1/2 kg gula aren/ gula merah, sisir
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
- 6 lbr daun jeruk
- 6 lbr pandan
Perendam:
- 1 bh jeruk nipis peras
- Air cucian beras secukupnya
- Air panas secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam kolang kaling dgn air cucian beras kurleb 1jam, cuci bersih
- Rendam lagi kolang kaling dgn air panas kurleb 10menit, angkat tiriskan
- Rendam lg dgn air perasan jeruk nipis15menit, cuci bersih, tiriskan
- Didihkan air, masukkan daun jeruk, daun pandan, gula aren, garam, kolang kaling masak 30 menit, sesekali di aduk.
- Setelah air menyusut, angkat biarkan semalaman di kulkas
- Sajikn dingin lbh wokehhh.
Slmt mencoba buntik.
