 |
| Ikan Masak Tauco |
Bahanya:
- 500 g ikan kembung / ikan lain jg bisa
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 1 sdm tauco
- 8 buah cabe hijau, iris serong
- 8 buah cabe merah, iris serong
- 10 buah cabe rawit, utuh
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat, potong potong
- garam + gula secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 btg serai, memarkan
Caranya Memasaknya:
- Bersihkan ikan, cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis + garam. Diamkan 15 menit, lalu goreng hingga matang.
- Tumis irisan bawang merah + putih, cabe merah + putih + cabe rawit utuh. hingga harum. Masukan juga daun salam + serai. aduk rata.
- Masukan tauco, tomat, garam & gula. Aduk rata. tuangi sedikit air. Aduk rata.
- Masukan Ikan, aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap.
